Årstiderna förändras, och våra råvaror med dem.
KALENDER
-
BOKA JULMENY
🎄Sjurätters Julmeny 25/11-23/12
VI SERVERAR INTE VANLIGT JULBORD 25/11–23/12… …däremot serverar vi förutom vår vanliga meny en fantastisk fem & sjurätters Julmeny. Vi jobbar med dom traditionella juliga smakerna och råvarorna, men på ett modernt och kreativt sätt.
Mat
Årstiderna förändras, och våra råvaror med dem
Vi har en organisk meny i ständig förändring för att kunna laga det vi tycker mest om, råvarumässigt, just här och nu. Lokalt, hållbart och prisvärt är ledord som ständigt är närvarande i vårt kök.
En sjurätters meny komponeras efter dessa förutsättningar, där du väljer om du vill äta sju, fem eller tre rätter (dessa menyer finns även som vegetariska/veganska eller anpassade efter era eventuella allergier) som gäller för hela sällskapet. Till detta matchar våra sommelierer noggrant ett dryckespaket. Vi brinner även för alkoholfria drycker, så givetvis har vi ett lika välkomponerat alkoholfritt dryckespaket.
Sjurättersmeny 1095kr, femrättersmeny 895kr och trerättersmeny 695kr. Trerätters vardagserbjudande tisdag till torsdag 595kr
Dryckespaket: Sjurätters 745kr, femrätters 605kr och trerätters 445kr.
Alkoholfritt dryckespaket: Sjurätters 445kr, femrätters 345kr och trerätters 245kr.
Givetvis kan du också beställa dryck styckevis
Dryckespaket presenteras på plats.
Självklart serverar vi även vegetariska och allergivänliga alternativ.
Dryck
Vår vin och dryckeslista är ett komplement till det koncept vi jobbar med
Vi jobbar nästan uteslutande med välkomponerade dryckespaket, där du väljer hela dryckespaketet eller kanske bara ett glas, då det är utvalt till att passa den menyn vi kör för stunden. Dryckespaketen byter skepnad varje månad, då vi även byter meny varje månad, detta gäller givetvis även alkoholfria alternativ. Som komplement till vår dryckesmeny har vi även ett stort antal lokalproducerade ölsorter, flera sorters gin och massa andra goda drycker, vi garanterar det finns något alldeles extra för alla. Med hjälp av våra fem sommelierer komponerar vi drycken just för dig.
När vi går ut och äter brukar vi höra med personalen vilka av deras rätter dom tycker är bäst just nu, och sedan be dom ta in dessa i rätt turordning. Vi på Hunger och Törst har redan gjort detta valet för er, där vi plockat ut det vi tycker är bäst råvarumässigt för just denna stunden, komponerat rätter, bestämt turordning och matchat dryck. På detta sätt kan vi, enligt oss, servera det bästa just här och nu.
Våra systerkrogar
-
Harlequin är en pulserande storstadsrestaurang i symbios med vår andra restaurang Hunger och Törst. Ni kommer att känna igen personalen från båda restaurangerna när ni kommer till oss. Hos oss är bästa upplevelse, service och produkt alltid i fokus, vilket gör att vi utvecklar och utmanar varandra konstant för att leverera absolut bästa upplevelse till våra gäster.
-
Vår filosofi är att det svåra är det enkla, det goda är det goda och vägen dit skall vara riktigt krånglig. För att utmana oss själva en nivå till blir det bara producenter i baren från Sverige, det som inte finns, det tillverkar vi. Vi inspireras av det vi tycker är Facit, som för oss är när tanke och produkt drivits till sin yttersta spets, detta leder till att ni gäster kommer att ha ett nytt Facit att förhålla er till då det gäller smak och service!
Vi är en Västerbotten Experience
Det betyder att du erbjuds genuina upplevelser av Västerbottens kultur och natur när du besöker oss. Som en Västerbotten Experience bygger vi vår verksamhet på hållbarhet. Och med västerbottnisk livsstil och gästvänlighet i fokus. Håll utkik efter sigillet Västerbotten Experience när du planerar din resa.
Läs mer om Västerbotten Experience på: vasterbottenexperience.se