Hunger och törst | Hunger & Törst
Umeås nyaste stjärnskott i restauranghimlen. Välkommen till Hunger och törst.
Hunger och törst, hunger, törst, umeå, restaurang, fine dining, hunger och törst Umeå, mat,
21012
home,page,page-id-21012,page-parent,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-Modified 2.4.1,vertical_menu_enabled, vertical_menu_transparency vertical_menu_transparency_on,wpb-js-composer js-comp-ver-4.7.4,vc_responsive

Mat

Årstiderna förändras, och våra råvaror med dem.

Vi byter meny varje vecka för att kunna laga det vi tycker mest om, råvarumässigt, just där och då. En femrätters meny komponeras efter dessa förutsättningar, där du väljer om du vill äta 5 eller 3 rätter. Till detta matchar vi noggrant våra dryckespaket, eller så väljer du själv från vår vinkammare. Givetvis har vi lika välkomponerade alkoholfria dryckespaket.


Femrätters 655kr, Trerätters 495kr, Dryckespaket presenteras på plats
De flesta väljer att äta veckans meny blint, vill du ändå smygkika hittar du den här.
Självklart serverar vi även vegetariska och allaergivänliga alternativ.

Händer hos oss

Nedan ser du vilka spännande aktiviteter som händer hos oss den närmaste tiden.


Ost & vin

Svenska ostar med utländska drycker

I vår ost och vinbar serveras svenska ostar med blöta och torra säsongsanpassade tillbehör. Då vi har ett dryckespaket i matsalen som är i ständig rörelse har vi alltid massa spännande viner och drycker som vi kan erbjuda på glas.


Filosofi

Så som jag själv skulle vilja ha det

När jag går ut och äter brukar jag höra med personalen vilka av deras rätter dom tycker är bäst just nu, och sedan be dom ta in dessa i rätt turordning.Vi på Hunger och Törst har redan gjort detta valet för er, där vi plockat ut det vi tycker är bäst råvarumässigt för just den veckan, komponerat rätter, bestämt turordning och matchat dryck. På detta sätt kan vi, enligt oss, servera det bästa just här och nu.

Meny

Råvarorna väljs omsorgsfullt ut efter det vi tycker är bäst och mest spännande just för stunden, och passar de tekniker vi vill jobba med på veckans meny.

Kök

Nyfikenhet och kreativa ambitioner är grunden i vår matlagning, där dom bästa råvarorna alltid står i centrum.

Upplevelse

Ett besök hos oss ska alltid upplevas lika spännande och omväxlande varje gång. I restaurangens varma atmosfär vill vi förmedla vår nyfikenhet och kärlek till råvaran.


Chambre separée

Jörgen Engdahl och vår sommelier Mattia Del Re dukar upp
för en exklusiv och minnesvärd afton.

I vårt mysiga chambre separée serverar vi under kvällen en specialkomponerad sjurätters meny,
med dom råvaror vi tycker är bäst för just den veckan. Vår fantastiska sommelier Mattia Del Re är er värd och servitör hela kvällen,
där han lotsar er genom sina väl utvalda, matchande och exklusiva drycker. Maten monteras av er egen kock i vårt show kitchen bara några meter
från där ni sitter. Kvällen kan bokas för sällskap på 10-20 personer och kostar 1895 kr per person inklusive mat och dryck.

[/vc_column]

Kontakt


Öppningstider

Måndag: Vilodag
Tisdag – Lördag: 17.00
Söndag: Vilodag

liten1
Kontakt & bokning

Mejla eller ring:
090-77 10 00
info@hungerochtorst.se
liten2-ny
Hitta hit

Vasagatan 1,
903 29 Umeå
(Aschanska Villan)
liten1-ny